ポルタ神楽坂2階に9月10日、エイジングビーフとワインの店「薪（まき）焼きKICCOLY（キッコリー）」（新宿区神楽坂2、TEL 03-5227-8818）がオープンした。店舗面積は25坪。席数は44席。

大きな肉を炭と薪で焼き上げる

　同店の売りは、半頭買いする鹿児島県産の和牛を0度の冷蔵庫で4週間以上熟成させるエイジングビーフ。熟成させることでアミノ酸が増し、脂だけではない赤身の甘みを感じられるようになるという。リブロースやサーロイン、ヒレ、ハラミなど常時15種類の部位を用意し、炭と薪でじっくりと焼き上げる。

　主なメニューは、リブロース（1,600円）、サーロイン（1,800円）、ミスジ（1,500円）、ヒレ（2,100円）、ハラミ（1,400円）、シンタマ（1,200円）、内モモ（1,100円、全て100グラム、注文は200グラム～）など。もう一つの売りは、千葉・長野などの契約農家直送の野菜を使ったメニュー。「季節野菜スティック盛り合わせ」（980円）や「盛りだくさんキッコリーシーザーサラダ」（850円）、「キッコリー風 肉前菜盛り合わせ」（1,480円）、「季節の前菜盛り合わせ」（980円）などの一品料理も取りそろえる。

　ドリンクメニューは、50種類以上をそろえるボトルワイン（3,000円～）を中心に、赤白5種類ずつを用意するグラスワイン（700円）、「ハイネケンエクストラコールド」、サーバーから注ぐ「シードル」（以上790円）、サワー、カクテルなど。女性客をメーンターゲットに据え、客単価は5,000～6,000円。

　「かしこまらず気軽にワイワイ、肉を食べてワインを飲んで楽しんでいただきたい。女性をターゲットにしてはいるが、仕事帰りのサラリーマンの方にも、宴会の場にもご利用いただければ」とシェフの小長井邦亮さん。宴会プラン（3,800円～）や女子会プラン（3,500円）も用意した。

　営業時間は11時30分～13時30分、17時～23時（以上ラストオーダー）。月曜定休。