麹町駅近くの日本テレビ通りに9月20日、イタリアンレストラン「Rossi（ロッシ）」（千代田区六番町、TEL 03-5212-3215）がオープンした。

　店舗面積は18坪。席数はカウンター席とテーブル席を合わせた22席。オーナーシェフの岡谷文雄さんは、1989年にイタリアに渡ってから20年以上のキャリアを持つ。1993年に六本木に「ロッシ」を開業し、その後表参道の「フェリチタ」で腕を振るってきたが、「体力のあるうちに」と再度独立を決めた。

　「複雑すぎて何を食べているのかが分からない料理より、単純な組み合わせでおいしい料理、何を食べているのかが分かる、素材の味が分かる料理が好き」と話す岡谷さん。「こうでなければいけないという型にはまらないスタイル」で、イタリアンをベースとしたオリジナル料理を提供する。

　メニューは、4,200円・7,350円・1万500円のコース料理を軸にアラカルトを用意。400種を取りそろえるワインは5,000円前後を中心に取りそろえる。今後は、木の芽ペーストを使った一品料理や内臓系の料理の提供も予定しているという。

　営業時間は18時～翌5時。日曜・祝日定休。