ホテルメトロポリタン エドモント（千代田区飯田橋3）が運営するベーカリー外販事業「エディーズ・ブレッド」は8月20日、夏休みの子どもたちを対象とした体験イベント「1日パン職人になろう！未来のパン職人集まれ！」を開催する。

　同ホテルでは、店内で生地の仕込みから焼き上げまでを行う駅ナカベーカリー「エディーズ・ブレッド」を阿佐ヶ谷、西船橋、赤羽のJR駅構内で、小規模店舗「エディーズ・ブレッドミニ」を飯田橋・恵比寿・池袋・荻窪・藤沢・大船などで展開している。

　子どもたち向けの体験イベントは、2つのベーカリーの多店舗展開を積極的に推進するために整備したベーカリー専用ファクトリー（江東区）で昨年初めて開催し、応募総数58人の中から抽選で選ばれた14人の子どもたちがパン作りを体験した。

　2回目の開催となる今回は、より多くの子どもたちが参加できるよう回数を2回に増やし、同ベーカリーの職人による指導の下、生地作りから成型、飾り付けまでの工程を体験。エディーズ・ブレッドのパン生地を使った動物パンや食パンなどを製造する。

　前回のイベント終了後、「保護者の方や子どもたちからサンクスレターを頂き、苦労はしたが大変報われるイベントとなった」とベーカリー事業本部の宮本新さん。「パン屋さんやケーキ屋さんは、一度は夢見る職業だと思うので、体験してもらいぜひ将来に役立ててほしい」と話す。

　開催時間は、第1回＝10時～13時、第2回＝15時～18時（予定）。応募条件は、保護者同伴の下、会場まで来ることが可能な年長（5歳）～小学3年生（9歳）で、参加無料。応募方法は、各店舗で商品を1,000円以上購入した際のレシート（合算可）を応募用紙に添付の上、店内に設置した箱へ投函するか店内スタッフに手渡す。応募締め切りは今月31日の各店の閉店時間。応募多数の場合は抽選となる。