四谷にカフェバー「ALBENS Cafe＆Bar（アルベンス カフェ＆バー）」（新宿区四谷坂町、TEL 050-3570-2424）がオープンして、1月17日で3カ月がたった。経営はアルカピア（市谷薬王寺町）。

「ALBENS Cafe＆Bar」のコーヒー

　インドネシアコーヒーやバリ島のクラフトシードル「アルベンスシードル」などを販売する同店。輸入事業を手がける同社が、昨年シードルの輸入販売をはじめたことをきっかけに、「コーヒーやシードルを飲める場所を作りたい」と考え店のオープンを決めた。

　高木花蓮店長は「当店がオープンする前は周辺にカフェがなかったことから、近隣の方にも喜んでいただけていると感じる。私たちの実現したいことと街のニーズがマッチしたような印象。海外の良いものを、地域の方をはじめ多くの方に届けていき、皆さんの心を豊かにしたい。気軽に利用いただければ」と話す。

　現在、日本での「アルベンスシードル」の販売権は同社が所有。オリジナル、ストロベリー、マンゴー、ライチ（以上1,100円）の4種を販売する。「人工甘味料を使っていないので、甘すぎずスッキリとした口当たり。土産用としても人気がある。ぜひ一度飲んでいただければ」とも。

　提供するインドネシアコーヒーは450円～。インドネシアのコーヒー豆100％で、種類は「キンタマニ」「トラジャ」「アチェガヨプレミアム」の3種。いれ方は好みに合わせて、エスプレッソ、サイフォン、ハンドドリップから選べる。「インドネシアコーヒーは、いれ方によっての違いはもちろん、温度が変わるにつれ風味が変化していく特徴もある。温度変化による味わいを感じていただければ」とも。イートインはバウムクーヘンやパウンドケーキなど、日替わりの焼き菓子が付く。テイクアウトのコーヒーは200円引き。

　菓子はパティシエでもある高木さんが店内で焼き上げる。「素材の味を感じられるよう、香料などを使わずシンプルな材料で作る。シードルやコーヒー、焼き菓子のほか、温かい店内の雰囲気も大切にし、地域に根付いた店づくりを行う」とも。今後は焼き菓子などのネット販売も想定する。

　営業時間は8時～16時。