飯田橋駅近くに焙煎（ばいせん）珈琲豆専門店「青海珈琲 飯田橋店」（千代田区富士見2、TEL 03-6910-0722）がオープンして約1カ月がたった。運営は「スイーツパラダイス」を全国展開する「井上商事」（大阪市北区）。

セルフサービスの珈琲テイスティングカウンター

　「スイーツパラダイス」に自社焙煎のコーヒーを提供するため、青海に作った焙煎工場兼倉庫から生まれたコーヒーブランド「青海珈琲」。今回、青海本店、神保町店、九段下店に続いて4店舗目の出店となる。

　世界中から取り寄せた生豆やオリジナルブレンドを常時約30種用意し、注文を受けてから店内設置の焙煎機でローストする。焙煎時間は15～30分ほど。価格は100グラム単位で「プレミアムショコラ」（650円）、「マンデリン ビンタンリマ」（810円）、「イルガチャフ ベレカG1」（1,080円）、「ブルーマウンテンNo.1」（2,700円）など。

　セルフサービスの珈琲テイスティングメニューも各種取りそろえる。ペーパードリップの「ブレンドコーヒー」（100円）、「飯田橋ブレンド」（200円）。エスプレッソ抽出の「エスプレッソ」（100円）、「カフェラテ」（200円）。「水出しアイスコーヒー」（200円）などはテークアウト販売にも対応する。

　スイーツはガーナやマダガスカルなど各種「シングルオリジンチョコレート」（100円）、「ちょっと大きなプリン」（200円）、「チョコレートケーキ」（今だけ200円）などを用意する。

　営業時間は7時30分～20時（土曜・日曜・祝日は10時～19時）。