「Royal Garden Cafe 飯田橋」（千代田区富士見2、TEL 03-3239-3777）は8月11日より、「パッケージサラダ」の製造・販売を行うサラダクラブ（調布市）考案の期間限定ランチメニュー「Summer Salad Lunch」を提供する。

フルーツや食用花をトッピングした「エディブルフラワー＆フルーツサラダ」

　同社は今回、さまざまな種類の野菜を組み合わせ、洗わずにそのまま食べられる「パッケージサラダ」の認知向上を目的に、サラダの需要期である夏場、8月31日の「野菜の日」に合わせて限定メニューを開発。材料として「10品目のサラダ レタスやパプリカ」「同 ズッキーニや大根」「同 キャペツや玉ねぎ」「サラダのごちそうトッピング キヌア」「同 豆づくし」などのパッケージサラダを使ったサラダ3種類を週替わりで2種類ずつ提供する。

　メニューは、彩りが華やかなフルーツや食用花をトッピングした「エディブルフラワー＆フルーツサラダ」、食事になるサラダをテーマにローストチキンやフルーツをトッピングした「パワーサラダ」、スーパーフードのケールやビーツなどを使った「スーパーフードサラダ」。価格は、平日＝各1,000円、土曜・日曜・祝日＝各1,300円。全てのメニューに、ケールスムージー、パン、スープ、ドリンクが付く。

　提供時間は11時～15時。提供期間は、8月11日～17日＝「パワーサラダ」「スーパーフードサラダ」、同18日～24日＝「エディブルフラワー＆フルーツサラダ」「スーパーフードサラダ」、同25日～31日＝「エディブルフラワー＆フルーツサラダ」「パワーサラダ」。

　同社は昨年、「パッケージサラダ」を使った限定メニューを丸の内KITTE内のフレンチレストラン「アルカナ東京」で初めて提供。飲食店とのコラボは今回が2回目となる。