四ツ谷駅近くに1月5日、焼き鳥居酒屋「博多とりかわ 長政 四谷店」（新宿区四谷1、TEL 03-6274-8380）がオープンした。

（関連画像）名物とりかわ

　2011年オープンの人形町店に続き、2013年に中目黒店がオープンしていたが閉店。四谷店は現時点での2店舗目となる。席数はカウンター7席、テーブル14席の21席。

　「とりかわ」は博多名物の焼き鳥。皮下脂肪の少ない首の皮だけを使用し、博多独特の製法で丁寧に巻き上げ3日間に分けて7回焼くことで、中はジューシー、外はカリッと香ばしく仕上がる。博多出身で店長の長岡友希さんは「東京の人にもおいしいと言ってもらえるよう、博多のとりかわ文化を広めたい」と話す。

　主なメニューは、「名物とりかわ」「塩とりかわ」（以上190円）、「ささみのシギ焼き」（250円）、「豚バラ」（200円）、「つくねピーマン」（590円）、「博多焼き豚足」（430円）、「鶏脂卵かけごはん」（390円）など。1人で5本から10本は平気で食べられるという「名物とりかわ」は5本セット（930円）と10本セット（1,800円）も。

　ドリンクメニューは、「生ビール（中）」（550円）、「ハイボール」（450円～）、「焼酎（芋・麦・米）」（420円～）、「熱燗（豪快）」（400円）、「酎ハイ」（450円～）など。

　営業時間は17時～24時（土曜＝22時30分まで）。日曜・祝日定休。テークアウトにも対応する。