市ケ谷経済新聞

韓国料理店「醍醐」神楽坂店がリニューアル－新作つけ麺メニューも

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リニューアルオープンに併せて人気メニューの1つ「つけ麺」に新作が登場した。（写真は「辛つけ麺」）

　ダイゴインターナショナル（中央区）が運営する韓国料理店「醍醐（だいご）　神楽坂店」（新宿区神楽坂4、TEL 03-3268-4129）が4月14日、リニューアルオープンに併せて人気メニューの1つである「つけ麺」の新商品を完成させた。

　同店の「つけ麺」は「構想5年の末出来上がった自信作」（同社）で、和牛のバラ骨や牛ゲンコツ、鶏がらなどを使用したスープに自家製コチュジャンや韓国唐辛子を加えた「辛つけ麺」（800円）と、魚粉を加えた「二代目辛つけ麺」（800円）の2種類を提供してきた。

　今回登場した新商品「三代目つけ麺」（800円）は、魚介のうまみを凝縮させたスープを加え、これまでの2品とは正反対に辛くない「つけ麺」に仕上げたのが特徴。同商品は同社が運営する6店舗のうち神楽坂店のみで提供する限定メニューとなる。

　同店はビルの1階と地下1階に入居しており、今回のリニューアルでは1階カウンター席のレイアウトを変更、席数を12席から16席に増やした。同社担当者は「これまでの韓国料理を前面に押し出すスタイルから、気軽に入ることができ、気軽に食事を楽しめる店にコンセプトを変更。定食屋のような店を目指したメニュー構成に仕上げた」と話す。

　営業時間は11時30分～22時30分（日曜・祝日は21時まで）。

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