市ケ谷経済新聞

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四谷・杉大門通りにオープンした和酒ダイニング「心温（しおん）」

　四谷三丁目駅近くの飲食店街・杉大門通りに2月21日、和酒ダイニング「心温（しおん）」（新宿区舟町、TEL 03-6380-4027）がオープンした。

【画像】店内には1人でもくつろげるカウンター席も

　店舗面積は約15坪。席数はカウンター席7席とテーブル席を合わせた21席。「心が温まる居酒屋」をコンセプトにした落ち着いた雰囲気の店内で、長野の工場から直送されるコシの強い信州そばと常時50種をそろえる日本酒をメーンに提供する。

　メニューは、「珍味三種盛り合わせ」や「銀だら酒かすみそ焼き」（以上980円）、「アボカドとカリカリベーコンのシーザーサラダ」（880円）、「焼き立てだし巻き卵」（600円）、締めの「せいろ」（450円）など。ランチタイムには、冷たいそば、温かいそばの単品メニュー（500円～）、丼とそばのセットメニュー（750円～）を用意する。

　ドリンクメニューは、日本酒のほか生ビール（550円）、焼酎、梅酒（以上500円）など。日本酒は、いろいろな種類を試すことができるようグラス（120cc、390円～）でも提供する。客単価は約3,500円。

　「ターゲットはにぎやかな居酒屋を卒業した30代以上の方」と利き酒師の資格を持つ代表の逢坂さん。「目指すのは店の名前の通り、心が温まる店。お客さまがくつろげる店、1人でいらっしゃったお客さまもくつろげる店になれれば」と意気込みを見せる。

　営業時間は11時30分～15時、17時～23時。日曜・祝日定休。

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