市ケ谷経済新聞

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白と黒を基調とした店内

　四谷三丁目駅近くの飲食店街・杉大門通りに1月25日、新店「PANDA BAR」（新宿区舟町、TEL 050-1208-2240）がオープンした。

　店舗面積は13坪。席数はカウンター6席とテーブル席8席を合わせた14席。これまでビストロなどでサービスを務めてきたというオーナーの杉本いづみさんと店長の作道俊幸さんが2人で切り盛りする同店。店内の雰囲気を重視し、「ゆとりとときめき」をテーマに「ゆっくりとくつろげる店、居合わせた人との出会いがある店」を目指す。

　セレクトショップのような感覚で選んだというドリンクメニューは、日本酒（1合1,000円）やワイン（グラス＝800円～、ボトル＝4,000円～）、焼酎（600円）、ビール、ウイスキー、カクテルなどさまざまなジャンルを取りそろえる。

　「お酒に合う」おつまみとして、長芋と小ナスの浅漬け、カマンベールと温泉卵のみそ漬け、本日のカルパッチョ、鶏肉と白インゲンの煮込みなどを用意する。

　杉本さんは「30代以上の落ち着いた方、お酒が好きでのんびりしたい方がターゲット。少人数でくつろげる場、偶然居合わせた人と知り合える場にできれば」とほほ笑む。

　営業時間は17時～24時。土曜・日曜・祝日定休。

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