飯田橋駅西口近くに10月31日、トマトパスタ・カフェ「デリシャスパスタ 飯田橋店」（千代田区富士見2、TEL 03-6272-9909）がオープンした。運営はアイロック（千代田区）。

完熟トマトたっぷりのデリシャスパスタ風カルボナーラ（関連画像）

　同店は、青山や代官山などに展開するトマト料理専門店「セレブ･デ･トマト」のカジュアル業態として、展開が可能かどうかを見極める実験店。トマト専門店による「トマトパスタ・カフェ」業態として、パスタをメーンとしたトマト料理とトマトスイーツをカジュアルに提供する。店舗面積は約50坪。席数は56席。

　主なメニューは、「完熟トマトたっぷりのデリシャスパスタ風カルボナーラ」（1,100円）、「シンプルポモドーロ」「真っ赤な完熟トマトソースのリゾット」「イタリアントマトと桜エビのペペロンチーノ」「セミドライトマトと小柱の和風パスタ」（以上1,000円）、トマトティラミスとトマトジャムのロールケーキ、ドライトマト入りパンナコッタを盛り合わせた「スイーツ3点盛り合わせ」（580円）など。

　メーンターゲットは、20代半ば～40代半ばの女性。ランチタイムには女性同士、アイドルタイムには健康を意識するスイーツ好きな女性、ディナータイムには若い男女や健康を意識する中年世代などの利用を見込む。

　「新業態1号店として今後の店舗展開に期待している業態だが、まだ実験店としての位置付け」と広報担当者。「今後大きく店舗展開するにあたり、カジュアル業態の店舗としてどのようにトマト専門店をアピールしていくかを検証しながら、展開方向を見極めていきたい」と話す。

　営業時間は11時～23時。