焼き鳥専門店「124.KAGURAZAKA（いちにーよん かぐらざか）」（新宿区若宮町、TEL 03-4400-2124）
が9月1日、神楽坂にオープンした。席数はカウンター12席。

「124.KAGURAZAKA」の焼き鳥

　福島県産の銘柄鶏「伊達鶏」の焼き鳥や野菜串などを提供する同店。「肉の味が濃く、余分な脂がつきにくい」とされる伊達鶏を、土佐備長炭を使い時間をかけ焼き上げるという。店主の木村寿雄（としお）さんは「焼き加減はそれぞれの素材に合わせ、焼き鳥は歯応えを残しながらも、柔らかくジューシーに仕上げる」と話す。店名は、店が位置する番地が「12番4号」であることと、スタッフ全員の誕生月が12月と4月であることから。

席はカウンター12席のみ。「店は神楽坂の路地裏に位置し、ライブ感のあるカウンター席とシックな内装で特別な時間を演出する。落ち着いた雰囲気の中で焼き鳥を楽しんでいただければ」とも。

　メニューは「おまかせコース」（6,600円～）のみ。追加で伊達鶏スープのラーメンなどもオーダー可能。ドリンクメニューは日本酒・ワイン・クラフトビール・季節のサワーなど。

　同店は3階に位置し、現在、建物の1・2階は工事中。「分かりにくいかもしれないが、階段を上がってきていただければ、隠れ家のような空間が広がる。出店して間もないが、地域の方にも気軽に利用してもらえるような店づくりを行っていきたい。ぜひ一度、伊達鶏の焼き鳥を食べに足を運んでいただければ」と呼びかける。

　営業時間は17時～23時30分。