「Cafe 1 Part（カフェワンパート）」（新宿区水道町2）が規模を拡大し、同じく江戸川橋に移転オープンして、6月24日で2カ月を迎える。移転後の席数は、カウンター＝8席、テーブル＝6席。

「カフェワンパート」のドリンクメニュー

　店主でバリスタの春日智平（ともへい）さんは、生活の一部分に「ホッとできる空間や時間を提供したい」と考え同店を開いた。春日さんは「以前の店では、ありがたいことに多くのお客さまにお越しいただき、コロナ禍でもテイクアウト需要でリピートいただく方も増えた。店が手狭になったこともあり移転を決めた」と話す。新店では席数が増えたことや、新たにオンラインでの予約システムを導入したことで「よりスムーズな対応が可能になった」という。

　オープン当初と比べてスイーツのレパートリーを30種類ほどに増やした。中でも山政小山園（京都府宇治市）の抹茶粉を使う「抹茶テリーヌ」（850円）と、北海道産のクリームチーズを採用した「バスクチーズケーキ」（650円）は買い求める客も多く、SNSなどでも反響が大きいという。「スイーツは日替わりで8種類ずつ提供する。お客さまにSNSなどで投稿いただくことも増え、早々に売り切れてしまうこともある。試行錯誤を繰り返し、合わせる素材や分量、焼き時間などを工夫したので、おいしいと喜んでもらえるとうれしい」とも。そのほか「レトロプリン」（600円）や「シフォンケーキ」（500円）なども提供する。

　ドリンクメニューは「カフェラテ」（600円）、「ハンドドリップ」（650円）のほか、「レモネード」（600円）や「抹茶ラテ」（650円）など、コーヒー以外のドリンクも多く提供する。抹茶ラテには抹茶テリーヌと同じ抹茶粉を使い、何度も漉（こ）すことできめ細かな口当たりを実現したという。「コーヒー好きでもそうでなくても、多くの方がゆっくり一息つけるような場所を目指したい。店が以前より広くなったので、より快適に過ごしていただけるはず。おいしいドリンクとスイーツを楽しんでもらえれば」と話す。

　営業時間は10時～17時。火曜・水曜定休。