牛込神楽坂に「世話ネパール・インドレストラン神楽坂店」（新宿区南山伏町、TEL 03-3528-9917）がオープンして1カ月がたった。オープン日は9月9日で、席数は30席。

「世話ネパール・インドレストラン神楽坂店」店主のカンデール・イシンーリ・パルサードさん

　店名の「世話」は、日本語と同じ発音・意味を持つネパール語の「SEWA」から。店主のカンデール・イシンーリ・パルサードさんは世界各国を巡り、一番好きな国である日本の人々に「感謝と共に気心を配りたい」という思いを込めたという。

　ネパール料理と、インド料理をメインに提供する同店。ベトナム・タイ料理も用意している。メニューは全140種類以上あり、40種以上のカレーを提供。

　「本場のスパイスと食材で作るネパール・インド料理は、日本人の味覚に合わせて作っている。カレーの一番人気はバターチキンカレー（1,299円）。辛さは甘口から激辛まで好みで調整でき、提供後の調整も可能。ナンと一緒におなかいっぱい楽しんでいただきたい。当店にお越しいただいた際には精いっぱい世話をするので、ぜひ一度お越しいただければ」と話す。

　カンデールさんのお薦めメニューは、バスマティーライスにマトンやエビなど、さまざまな具材を加えて調理するインド風焼き飯「チキンビリヤニ」（1,599円）、スパイスに8時間漬け込んだ「タンドリーチキン」（1本＝699円、2本＝1,299円）、ネパール風天ぷらの「パコラ」（599円～）など。

　オーダーが入ってから焼き上げるナンは「自慢」だという。定番は「プレーンナン」（399円）、一番人気は「チーズナン」（699円）、インドの一般家庭でポピュラーな「チャパティ」（1枚＝299円、2枚＝499円）、ココナツ・チーズ・ドライフルーツの入った「セワ スペシャルナン」（799円）など種類豊富に取りそろえている。

　「テークアウトも受け付けているので、この地域の方々にはぜひデリバリーでも利用いただき、自宅や会社でも当店の料理を召し上がっていただきたい」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～23時（土曜・日曜・祝日は15時から）。今月31日までは21時まで、アルコールの提供は20時まで。