神楽坂の路地裏に羊肉専門の鉄板焼き店「TEPPAN羊SUNRISE」（新宿区袋町 TEL03-6280-8153）がオープンして1カ月たった。

カウンターだけの店内

　同店は麻布十番で予約が取りにくいジンギスカンの人気店「羊SUNRISE」（港区麻布十番2）の系列店。おいしい羊にこだわり、国産・海外産の羊肉を冷蔵（無冷凍）で提供する。国産羊は北海道や東北の羊牧場から直接1頭買いし、さまざまな部位を提供する。海外からもオーストラリア産パスチャーフェッドドラムをはじめ産地や月齢の違う羊肉を用意する。羊肉は月齢によって呼称が変わり、ラム（12カ月未満）、ホゲット（12か月から24カ月未満）、マトン（24カ月以上）。部位もサーロインをはじめラウンド（＝もも肉）、ネックフィレ（＝ロース）、テンダーロイン（＝フィレ）を仕入れ状況に応じて提供する。席数はカウンター14席。

　日によって異なる特撰羊肉は「北海道士別産ラム（サフォーク種）」のテンダーロイン（130グラム、3,800円）、「岩手県奥州市江刺区産ホゲット（サフォーク種）」のサーロイン（150グラム、3,600円）、「フランス産アニョー・ド・ペイドック（ラコーヌ系交雑種）」のラウンド（100グラム、2,800円）など。

　他にも「国産羊の炙（あぶ）りユッケ」（2,000円）、「自家製ラムベーコン」「茨城県土浦産レンコン」（以上1,000円）、「羊のチーズ盛り合わせ」（1,500円）、「焼き野菜盛り合わせ」（1,600円）、「羊だしのチャーシュー麺」（900円）などを用意する（価格は全て税・サービス料10％別）。

　営業時間は17時～23時。月曜・第1・3日曜定休。