四ツ谷駅前から続く飲食店街・しんみち通りに5月7日、焼き鳥店「和奏（わかな）」（新宿区四谷1、TEL 03-6273-2294）がオープンした。

しんみち通りに面した店舗

　店舗面積は10坪。席数はカウンター席とテーブル席を合わせた28席。同店は、2013年に四谷三丁目で開業し、2年前から同じしんみち通りで営業するバー「KEEPERS」（四谷1）の系列店。焼き鳥店出身の小林正幸さんが店長を務め、炭火焼き鳥と旬の野菜を使った「旬菜串」を提供する。

　主なメニューは、自家製ネギだれで食べる「瞬間 白レバー」（300円）や「金針菜（きんしんさい）」（250円）をはじめとする串各種（200円～）、肉じゃが風や焼きサバ入りなど日替わりでアレンジする「本日のポテトサラダ」（500円）、「しじみラーメン」（490円）など。

　ドリンクメニューは、常時30種ほどをそろえる日本酒（1合、590円～）を中心に、バーテンダー出身のスタッフが作る「和奏レモンサワー」（500円）や「しそレモンサワー」（550円）、生ビール（470円）、ハイボール（450円～）、焼酎（490円～）、ワイン（グラス＝550円、ボトル＝3,000円）など、幅広く取りそろえる。

　近隣のビジネスマンをコアターゲットに据え、客単価は約3,000円。「お客さまと従業員との距離が近いのでコミュニケーションを取りながら、地域に密着した店になれれば」と小林さん。「気軽にふらっと来ていただければ」と笑顔を見せる。

　営業時間は16時～24時。日曜・祝日定休。