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曙橋に深夜営業のダイニングバー、バー&イベントスペースを刷新

津の守坂通りにダイニングバー「GAILLARD(ガイヤール)」がオープン

津の守坂通りにダイニングバー「GAILLARD(ガイヤール)」がオープン

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 都営新宿線曙橋駅近くの津の守坂通りに6月17日、ダイニングバー「GAILLARD(ガイヤール)」(新宿区荒木町、TEL 03-3341-8072)がオープンした。

豚のコンフィを載せた「特製ガイヤールカツカレー」

 同店は2011年2月にカジュアルビストロ「ガイヤール」としてオープンし、その後、同名のバー&イベントスペースとして営業していた店をリニューアルしたもの。今回、食事をメーンとした店として新たに営業を始めた。イタリアンとフレンチベースの料理とワインを中心に提供する。席数はソファ席とカウンター席を合わせた25席。

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 主なメニューは、タパス各種(400円~)やグリーンサラダをたっぷり添えた「本日のキッシュ」(900円~1,200円)、アンチョビー入りのドレッシングで食べる「緑黄色野菜とトマトとモッツァレラのサラダ」(1,500円)、「牛ハチノスとアキレスけんのトマトグラタン」(1,000円)、豚のコンフィのパン粉焼きを載せた「特製ガイヤールカツカレー」(750円)など。

 ドリンクメニューは、ワイン(グラス=600円~、ボトル=3,000円~)を中心に、生ビール、ハイボール(以上500円)、ウーロンハイ(450円)、モヒート、ビールカクテル、スパークリングワインカクテル(以上600円~)などをそろえる。客単価は4,000円。

 「カレーとビール、カレーとハイボールのように食事だけでも気軽に使っていただければ」とシェフの北村さん。店内にはDJブースや大型スクリーンも完備し、これまで同様イベントスペースとしての利用も可能。「使い勝手が良く、肩肘張らずに深夜まで食事とワインが楽しめる店をつくっていければ」と話す。

 営業時間は17時~翌4時(食事は翌2時ラストオーダー)。日曜定休。

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