神楽坂・本多横丁に8月8日、立ち食いそば店「濱や」（新宿区神楽坂4、TEL 03-6280-8294）がオープンした。

本多横丁入り口近くにオープンした「濵や」

　神楽坂に本社を置くシステム会社が新事業としてオープンした同店。「そばの名店が多い神楽坂で新感覚のそば店を」と立ち食いスタイルで勝負する。店舗面積は約9坪。最大18人を収容できる店内は、神楽坂の雰囲気に合わせシンプルで落ち着いた雰囲気に仕上げた。

　生そばを使用し、オリジナルの麺つゆは、サバ節やかつお節などを使ったベースとなる麺つゆに自家製ラー油を加えた「赤」、ゴマだれとラー油を加えた「白」、鶏ガラスープを加えた「金」の3種類を用意する。

　メニューは、「つけそば」（赤580円、白650円、金680円）、ネギやカイワレを乗せた「濱やそば」（赤680円、白750円、金780円）、「肉そば」（赤780円、白850円）、サイドメニューの「アンチョビおにぎり」（150円）や「小盛牛丼」（200円）、トッピングのおろし大根（50円）やとろろ（100円）など。卓上には、生卵や紅ショウガ、自家製ラー油、揚げ玉などの無料トッピングも取りそろえる。そばの量は普通盛りが300グラムで、大盛りは無料。

　20～40代のビジネスマンをメーンターゲットに捉え、夜は飲んだ後の締めとしての利用を見込む。齊藤明店長の「おすすめ」は「金」に「おろし大根」の組み合わせ。「グルメの方が多い神楽坂で認めてもらえるようになれば。地域に根付いた店を目指す」と話す。

　営業時間は11時30分～15時、17時～23時。