四谷・杉大門通りに7月23日、タイ料理居酒屋「ばん辛屋（ばんからや）」（新宿区舟町、TEL 03-6457-4822）がオープンした。運営はアジアンダイニング「沌」（千代田区飯田橋3）とタイ家庭料理「コンケーン」（平河町）を手がけるセブンベル（葛飾区）。

タイ出身の女性店長・メムさん

　物件に合わせた業態で店舗展開を行うという同社では、今回の物件のコンセプトを「気取らずに酒と料理を楽しんでもらう店」と設定。店名を日本人になじみやすい雰囲気の「ばん辛屋」と名付け、日本ならではの「一手間」をかけて質を上げたタイ料理「ジャパニーズクオリティータイフード」を提供する。店舗面積は36坪。1階カウンター席、2階テーブル席、3階座敷席を合わせて総席数は42席。

　メニューは、エビの風味が濃厚な「トムヤムクン」（1,300円）をはじめ、大山鶏を使用した「ガイヤーン」（650円）や「カオマンガイ（炊き込みご飯）」（950円）、「生春巻き」（500円）、「ヤムウンセン」（700円）、「青パパイヤのサラダ」（800円）、「グリーンカレー」（1,000円）、「ガパオ飯」（950円）など。辛さは「マイルド」「小辛」「中辛」「大辛」の4段階で調節も可能。

　ランチメニューには、「鶏肉と茄子（なす）のグリーンカレー」（750円）や「鶏挽肉のガパオ飯」（800円）、夏季限定の「冷やしトムヤムクンラーメン」（950円）など約10種類を用意する。

　ドリンクメニューは、「生ビール」（500円）や「タイガー 生」（600円）のほか、「シンハー」（500円）、「プーケットラガー」（550円）、「チャーン」（500円）などの瓶ビール、「アラック」「ネプカム」「ネプモイ」「メコン」などアジア各国のアルコール類やサワー（400円～）、カクテル（400円～）、焼酎（400円～）、ワインなど約80種類を取りそろえる。客単価は4,000円台を見込む。

　ターゲットは20代後半から40代後半の男女。「3フロアあるのでデートや宴会、お一人ででもいろいろなシーンで利用してもらえれば」と同社店舗開発課マネジャーの中野さん。オープン記念で8月31日まで、「生ビール」「タイガー 生」を半額で提供している。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝18時～翌2時。日曜・祝日定休。