市ケ谷の一口坂交差点近くに2月9日、レストランバー「the choice（ザ チョイス）」（千代田区九段南3、TEL 03-6256-8929）がオープンした。

　席数はテーブル席4卓とカウンター席8席の計30席で。店内は赤のシックなソファとレンガで囲まれた落ち着いた空間が特徴。店名は1980年代に安熙俊オーナーとシェフが初めて出会ったニューヨークのクラブ「the choice」から命名した。

　ニューヨークステーキをメーンに、3センチの厚みを持った特注の鉄板でしっかりと焼き上げ提供。ワインは50種類以上を取りそろえる。「ワイン好きならこの安さが分かってもらえる」と安さん。

　メニューはシュリンプカクテル（800円）、サーモンパテのイクラのせ（850円）、黒豚のグリルローズマリー風味（900円）、フォアグラバーガー（900円）など。メーンのステーキは、Tボーンサーロインステーキ（2人用550グラム＝6,000円）、プティ フィレステーキ（140グラム＝3,000円）、ドライエージング赤身肉ステーキ（150グラム＝2,000円）など。ランチタイムには、日替わりランチ（900円）、NYステーキランチ（1,300円）、ステーキ丼（1,200円）を提供する。

　営業時間は、ランチ（平日のみ）＝11時～14時、ディナー＝17時～23時、バータイム（金曜・土曜のみ）＝22時～翌2時。日曜定休。