神楽坂通りから1本入った裏通り・芸者新道に9月1日、焼き肉店「翔山亭 神楽坂 茶寮」（新宿区神楽坂3、TEL 03-5227-1995）がオープンした。経営はトラジ（中央区）。

コース料理としての「焼き肉」を提案

　店舗面積は1階・2階を合わせた149.35平方メートル。元料亭の内装を生かした落ち着いた雰囲気の店内は、1階はテーブル席、2階は座敷席とし、客席は全て個室。総席数は52席で、2階は個室の間仕切りを外すことで最大38人を収容できる。

　「茶寮」は「料理屋」を意味し、同店では、通常の単品メニューに加え、コース料理としての「焼き肉」を提案。2008年8月にオープンした本館（神楽坂3）同様、一頭買いの黒毛和牛を使用し、前菜・キムチ盛り合わせ・肉料理・サラダ・焼き物盛り合わせ・盛岡手打ち冷麺・デザートなどをセットにした「紅」（3,800円）、「悠」（5,000円）、「翔」（6,000円）、「天」（1万円）の4コースを用意する。

　このほか、カルビ（1,200円～）、ロース（1,000円～）、ハラミ（1,500円～）、牛タン（1,300円～）、ホルモン（980円～）、海鮮（680円～）、厳選黒毛和牛の3種盛り（300グラム、5,980円）、同5種盛り（500グラム、9,800円）などの単品メニュー、翔山亭サラダ（680円）、ナムル（480円）、キムチ（580円）、石焼きピビンパ（1,580円）などの一品料理も取りそろえる。

　ドリンクメニューは、生ビール（700円）、焼酎（500円～）、日本酒（900円～）、マッコリ（グラス＝500円～、ボトル＝2,300円～）、ワイン（グラス＝700円、ボトル＝4,200円～）など。客単価は7,000円。

　営業時間は17時～24時。