四谷荒木町の飲食店街・車力門通りに9月1日、洋食店「キッチン たか」（新宿区荒木町、TEL 03-3356-2646）がオープンする。

「洋食エリーゼ」出身の店主・高橋和男さん

　店主の高橋和男さんは、四ツ谷駅前の行列店「洋食エリーゼ」で約4年の勤務経験を持つ。独立するにあたり、「せっかく覚えたのだから」と「ビーフトマト」や「ビーフバター」「ポークジンジャー」などの人気メニューのレシピを受け継ぎ、調理器具の多くもエリーゼから譲り受けたものだという。

　店舗面積は7坪。席数はカウンター6席。木目調と白色で温かみのある雰囲気に仕上げた店内で、安心して食べられる食材にこだわった炒めもの、焼き物を中心とした定食メニューを提供する。

　メニューは、「トマトのビーフ」「しょうがのビーフ」「バターのビーフ」「ポークソテー」「ポークジンジャー」（以上900円）、「ハンバーグ」（850円）、「カレーライス」（780円）、「バーグカレー」（950円）。全てのメニューにライスとみそ汁、サラダが付く。ライス大盛り（50円）、カレー大盛り（100円）。ビール（小瓶＝400円、中瓶＝500円）、グラスワイン（赤・白、400円）。

　地域住民とビジネスマン、OLをメーンターゲットに据え、「地域の方に好かれるような店を目指す」（高橋さん）という。

　営業時間は11時～20時（土曜は15時まで）。日曜・祝日定休。