市ケ谷経済新聞

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飯田橋にオープンしたイタリアンバール「la cantina cancemi」（画像＝エンツォ・カンチェーミ社長）

　飯田橋駅西口の早稲田通り沿いに7月13日、イタリアンバール「la cantina cancemi（ラ・カンティーナ・カンチェーミ）」（千代田区富士見1、TEL 03-6272-3880）がオープンした。運営は食材の輸入・販売やイタリアンデリの製造・販売を行うカンチェーミ・コーポレーション（千代田区）。

【画像】オリーブオイルや総菜の販売も行う店内

　同社では、イタリアで著名なオリーブオイルテイスターであるマルコ・オレッジャさんが監修する「FLOS OLEI」で、その年に世界一と評価された20部門のエクストラバージンオイルの中からセレクトしたオリーブオイル、ガウディアーノブランドのオーガニックオリーブなどを直輸入している。オリーブオイルの風味は「ライトフルーティー」「ミディアムフルーティー」「インテンスフルーティー」の大きく3つに分類され、同店では料理に合わせた「オリーブオイルの使い分け」を提案。カジュアルイタリアンとワインをメーンに提供する。席数は16席。

　今春開業した二子玉川ライズ・ショッピングセンター内にオリーブオイルやオリーブの量り売り、総菜を販売する専門店「OLiVO（オリーヴォ）」を展開する同社。エンツォ・カンチェーミ社長は「『オリーヴォ』では口頭でしか伝えられないことを、メニューを通じて直接お客さまに提案することで料理の楽しさを伝えたい」と話す。

　メニューは、「自家製クラッシュドオリーブパテ」（380円）や「シシリア岩塩でいただくおぼろ豆腐（ガブリエローニオリーブオイル）」（480円）、「パンチェッタとほうれん草のおひたし（タルボット・グローブオリーブオイル）」（580円）、「モッツァレラチーズのカロッツァ」（680円）、「自家製生ソーセージ『サルシッチェ』オーブンローストポテト添え（リブランディオリーブオイル）」（880円）、「オリーブフリット」（480円）、「ピッツァ・マルゲリータ」（880円）など。ランチタイムは、パスタやピザ、オーブン料理などを週替わりで提供し、テークアウトも可能。

　ドリンクメニューは、生ビール（600円）、約30種を取りそろえるワイン（グラス＝600円～、ボトル＝2,800円～）など。店内では、総菜やオリーブオイル、オリジナルソース、ドレッシング類の販売も行う。

　営業時間は11時～14時30分、17時30分～22時（ラストオーダー）。日曜定休。

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