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前菜で提供される「ウドの酢味噌（みそ）和え」

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四ツ谷駅すぐの主婦会館プラザエフ（千代田区六番町）内「レストラン・エフ」で現在、国分寺で育った野菜「こくベジ」の「東京うど」を使ったコラボ企画が行われている。

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