神楽坂の路地に11月1日、新店「トラットリア アズーリ 神楽坂」（新宿区神楽坂3、TEL 03-6280-8042）がオープンした。

キッチンが見渡せるカウンター席

　店舗面積は約40坪。シンプルな内装に仕上げた店内には、キッチンが見渡せるカウンター席、テーブル席、14人まで収容できる個室を設け、デートや接待、家族連れなどさまざまなシチュエーションでの利用を見込む。席数は65席。

　マネジャーの田倉亮さんは「スタッフのほとんどが20代なので、明るく元気にお客さまとコミュニケーションを取りながら接客している。コミュニケーションをとる中で、料理の幅にとらわれず、お客さまの要望になるべく応えていきたい」と話し、厨房をオープンキッチンにしたのも「ホールスタッフだけでなくキッチンスタッフもカウンターのお客さまとコミュニケーションをとれるように」という配慮から。

　メニューは、「カゼルタ産のモッツァレラチーズ カプーゼ仕立て」「色々なお肉の前菜盛り合わせ」（以上1,200円）、「鮮魚のジャガイモ包み焼き サワークリーム乗せ」（900円）、「自家製パンチェッタのカルボナーラ」（1,000円）、「子羊のロースト」（1,600円）など。

　「食材は旬のもの、おいしいものを産地からなるべく安く仕入れて安く提供し、月に2回、3回と来ていただけるように努力している」という同店。固定メニューのほか日替わりの「おすすめ」メニューとして、前菜からパスタ、魚料理、肉料理、ドルチェまで約30種類を500円からのリーズナブルな価格で提供する。

　ドリンクメニューは、3,000～4,000台を中心に約100種を取りそろえるイタリアワインをはじめ、生ビール（グラス＝400円）や食前酒、カクテル（以上600円）、ソフトドリンク（400円～）、エスプレッソ、紅茶、ブレンドコーヒー（以上300円）などを取りそろえる。客単価は4,000～5,000円。

　「自分たちがお客さまのターゲットを絞るのではなく、どんなシチュエーションでも使い勝手の良い店になりたい。自分の好きなタイミング、シチュエーションでご来店いただければ」と田倉さん。「神楽坂では遅い時間にしっかり食事ができる店も多くないので同業の方にもぜひ」とも。

　営業時間は11時30分～14時（土曜・日曜・祝日は14時30分、ラストオーダー）、18時～翌2時（ラストオーダー）。