アヒポキなどのハワイ料理を提供する「OliOli MARKET（オリオリマーケット）」（千代田区飯田橋3）が飯田橋にオープンして、9月1日で2カ月がたつ。席数は、カウンター＝10席、テーブル＝6席。経営はオリオリカンパニー（千代田区）。

「オリオリマーケット」店舗マネジャーの村岡さんとスタッフ

　看板メニューは「まぐろポキ」（1,000円）、「サーモンポキ」（1,200円）。ハワイの「アヒポキ」をアレンジしたという。店舗マネジャーの村岡裕介さんは「親会社は25年間マグロの仕入れや加工を行ってきたオリエンタルフーズ（静岡市清水区）。マグロの新しい食べ方を提案したいと思い、ハワイを切り口に店を開くことにした。ノウハウを持っているからこそ、新鮮でおいしいマグロなどの海鮮を低価格で提供できる」と話す。

　ハワイ語でマグロを意味する「アヒ」と、切り身を意味する「ポキ」を合わせて「アヒポキ」と呼ぶ料理は、ハワイの代表的なソウルフード。しょうゆベースのタレで味付けし、香味野菜や海藻と和えて白飯にのせるスタイルは「日本のマグロ丼にも似ているので食べやすい」と村岡さん。ワンプレートで提供するポキは白米と雑穀米から選ぶことができ、4種のソース（オリジナル・スパイシー・ごまハニー・和風）を用意する。

　ほかに「中トロ本マグロ炙りステーキ丼」「マグロハンバーグロコモコ丼」（以上1,000円）、「生春巻き」（680円）、「ガーリックシュリンプ」（780円）などの一品料理も用意する。「ランチ利用はもちろん、ディナータイムにアルコールを飲みながらゆっくりしていただくのもお勧め。ぜひ足を運んでいただければ」とも。

　営業時間は11時～22時（日曜は17時まで）。