牛込神楽坂駅近くの牛込中央通りに6月12日、シャンパンバル「ヌメロサンク ノースブランチ」(新宿区細工町、TEL 03-5579-8438)がオープンした。店舗面積は16坪。席数は20席。
昨年4月に飯田橋・軽子坂にオープンした「ヌメロサンク」の2号店となる同店。値段が高めのシャンパン、ワインを安く提供する店として神楽坂でバー「kansui」、ワインバー「凛花」を経営するオーナーの清水さんが開き、普段からシャンパンやワインを飲み慣れている人を中心にリピーターを増やしてきた。
常時60~70種類のシャンパン、ワインを取りそろえ、シャンパーニュは「クリュグ グラン キュヴェ」(2万4,620円)、「サロン ブラン ド ブラン」(3万8,880円)、「テタンジェ ブリュット レゼルヴ」(7,020円)、「アンリオ ブリュット スーヴェラン」(8,420円)など。シャンパン3種、ワイン赤・白4種ずつをグラス(シャンパン=950円~、ワイン=560円~)でも提供する。
フードメニューは、1号店でも人気という「ワイン泥棒なマッシュルーム(アヒージョ)」「鶏もも肉のシャンパーニュ煮込み」(以上930円)、切りたてを提供する「プロシュット デ パルマ」(980円、ハーフ590円)、「ナポリサラミ」(750円、ハーフ480円)、「生ハム盛り合わせ」(1,700円、ハーフ1,120円)など。客単価は約6,000円。
2号店オープンのきっかけについて、「同じ業態でもう1店舗、という思いがあった」と清水さん。外の景色も店の一部というイメージから1階で路面という条件で物件を探し、2号店オープンにこぎ着けた。「イメージはバルのように早い時間からゆるく開いている店、ゆくゆくは週末早い時間から楽しめるような店を作りたい」と笑顔を見せる。
営業時間は18時~23時。日曜定休。