飯田橋駅西口近くに4月25日、ビストロワインバー「ポンヌフ」（千代田区富士見2）がオープンする。経営は、六本木のミュージックバー「MOTOWN HOUSE」や同店が入居するビルでダーツバー「J-HOUSE」などを運営するライト（同）。

テラス席も用意する

　店舗面積は50坪。席数はカウンター席とテーブル席を、テラス席を合わせた100席。客席は間仕切りによって個室としても使うことができ、1人客から大人数での貸し切り利用まで幅広いシーンに対応する。白金高輪のフランス料理店「アルヴィナール」でスーシェフを務めた後藤元樹シェフによるフランス料理と1000本以上をそろえるワインをメーンに提供する。

　主なメニューは、「キッシュロレーヌ」「酵素ポークの自家製ハム」「フォアグラのテリーヌとブリオッシュ」「三元豚バラ肉コンフィ－のポトフ仕立て」「大山鶏骨付きもも肉のシェリービネガー風味」など。予算に応じたコース料理にも対応する。ドリンクメニューは、4,000円～5,000円台を中心価格帯としたボトルワインとグラスワイン（600円～）、カクテル、ビールなど。30～50代をコアターゲットに据え、客単価は4,000円～6,000円を見込む。

　「本物の味を提供し、フランスの路地にある隠れた名店のように当店も育っていければ。店が出来上がっていく過程も見せていければ」と鈴木貴世専務。同社は同日、同じビルの2階に貸し会議室「Petites Pieces（プティット・ピエス）」を、3階・4階に間もなくギャラリースペース「CST」を開く。建物一棟での貸し切りにも対応するという。

　営業時間は11時30分～15時、17時30分～24時（土曜・日曜・祝日は通し営業）。月曜定休（祝日の場合は翌日）。