飯田橋・東京大神宮近くの路地に12月9日、新店「イタリアン酒場 P（ピー）」（千代田区飯田橋1、TEL 03-6380-8885）がオープンした。運営はピアンタ（板橋区）。

店内の窯で焼き上げるナポリ風ピザ

　店舗面積は20坪。席数は36席。「アマルフィ海岸の町にある酒場」をコンセプトにした同店では、店を舞台にした架空の「小説」を基に、ストーリーに沿った柱の傷や壁の落書きなど遊び心を随所に盛り込んだ。アマルフィの特産品が「レモン」であることから、店外にレモンの木を配し、レモンを使った料理やドリンクも取りそろえる。

　売りは、店内の窯で焼き上げるナポリ風のピザ。500度の高温で焼き上げるピザはモチモチとした食感が特徴で、「特製マルゲリータ」「アンチョビと完熟トマト」（以上880円）、「クアトロフォルマッジョ～4種のチーズ～」（980円）の3種類。

　メニューはこのほか、「イタリアパルマ産切りたて生ハム」（580円）や「アンチョビポテト」（380円）、「農園バーニャカウダ」（980円）、「ボンゴレビアンコ」（1,180円）、「チリカルボナーラ」（980円）、「レモンパイ」（550円）など。ランチタイムには、パスタにサラダとドリンクが付いたセットメニュー（750円～）を提供する。

　ドリンクメニューは、生ビール（480円）やレモンチェッロ（550円）、白サングリア（480円）、サワー各種（480円）、カクテル各種（580円）、ハイボール各種（450円～）など。常時約20種類を取りそろえるボトルワインは2,800円均一で提供するほか、ハウスワインは60ミリリットル180円で量り売りを行う。20代後半以上の女性をメーンターゲットに捉え客単価は約3,000円。

　同社取締役の天野恵太さんは「店名の『P』は、ピザ、パスタ、パッショーネ（情熱）を意味している。いいサービス、おいしい料理を提供するだけでなく、店をデザインしてくれたデザイナーの気持ちまでを伝えていける店にしていきたい。『雰囲気がいいから、おいしいからまた行きたい』と言っていただける店にしていきたい」と話す。

　営業時間は11時～15時、17時～23時。日曜・祝日定休。年内の営業は30日のランチまで。年始は1月4日から。