市ケ谷経済新聞

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JR飯田橋駅東口近くにオープンした新店「肉屋の台所 飯田橋ミート」。

　もつ鍋専門店「もつなべ きむら屋」や宮崎地鶏専門店「地鶏黒木屋」などの飲食店を手がけるKID’S（千代田区富士見2）は8月20日、JR飯田橋駅東口近くに新店「肉屋の台所 飯田橋ミート」（飯田橋4、TEL 03-3556-1109）をオープンした。

　店舗面積は58.97坪。同社新業態となる同店では、質と鮮度にこだわった「肉」料理をメーンに提供。通常の焼肉店で「特選」「上」「並」と分けて個別に仕入れるところをブロックの塊で仕入れることで、A4・A5ランクの和牛を安く提供することを可能にした。総席数は96席。2～30人に対応可能な個室を用意する。

　主なメニューは、90分食べ放題（2,480円）と120分食べ飲み放題（3,980円）の2つのコース。ロース・ハラミなどの赤身系の肉を盛り合わせた「赤肉盛り」、カルビなどの霜降り系の肉を盛り合わせた「白肉盛り」、「ホルモン盛り」、「野菜盛り」、ライス、スープがすべて食べ放題となり、このほかナムルやキムチ、デザートフルーツなどが付く。

　肉類は単品での注文も可能で、「特売カルビ」（580円）、「ハラミ」（680円）、「上タン塩」（880円）、「シロコロ」（540円）など。「レバテキ」（580円）、「レバ刺し」（880円）、「自家製和牛コロッケ」（280円）、「キムチ」（350円）などの一品料理も取りそろえる。

　ドリンクメニューは、「アサヒスーパードライ エクストラコールド」（550円）やハイボール（390円～）、サワー（450円～）、ワイン、焼酎、日本酒など。ビジネスマンをメーンターゲットにとらえ、客単価は約3,000円。広報担当者は「食べ放題（の客層）は男性のお客さまが多いかもしれないが、女性のグループも大歓迎」と話す。

　営業時間は16時～24時。

店頭には「アサヒスーパードライ エクストラコールド」の提供温度を表示（関連画像）四谷三丁目にもつ鍋「木村屋本店」－期間限定「トマトもつ鍋」も（市ケ谷経済新聞）変わり鍋さまざま、「カレー」「トマト」に続き「カボチャ」の鍋登場（市ケ谷経済新聞）四ツ谷に蒙古薬膳火鍋しゃぶしゃぶ専門店－食べ放題コースも（市ケ谷経済新聞）KID’S