もつ鍋専門店「もつなべきむら屋」や宮崎地鶏専門店「黒木屋」などを展開するKID’S（渋谷区）は3月1日、神楽坂上交差点近くに新店「かな井屋」（新宿区神楽坂5、TEL 03-3235-1109）をオープンした。

「かな井屋」店内

　店舗面積は22坪。席数は50席。しゃぶしゃぶ専門店「京やさいしゃぶしゃぶ」から業態変更した同店は、内装の大幅な変更は行わず、メニューを一新。以前の店から客単価を約1,000円下げ、30代以上のビジネスマンをメーンターゲットに、リーズナブルな価格に設定したもつ鍋と炭火串焼きを提供する。

　炭火串焼きは、ねぎま（150円）、砂肝（130円）、つくね 塩（180円）、豚コブクロ（160円）、豚カシラ（160円）、牛タン（180円）、牛ハラミ（190円）、しいたけ（280円）、シシトウ（150円）、ホタテ（290円）、ししゃも（300円）、玉こんにゃく（120円）、厚揚げ（120円）など約30種類を取りそろえる。

　もつ鍋は、「紫（しょうゆ）」「花（塩）」「紅（辛みそ）」（1人前＝各990円）の3種類を用意。「野菜もたくさん食べられて、コラーゲンも豊富に入っている。美容と健康にも良いのでぜひ女性の方にも召し上がっていただきたい」と店長の浅野さん。

　ドリンクメニューは、約20種類の焼酎（400円～）をメーンに、地酒（690円～）、生ビール（小＝350円）、サワー（420円～）、カクテル（530円）などを用意。客単価は3,000～3,500円を見込む。

　営業時間は17時～4時（土曜・日曜・祝日は23時まで）。