ホテルメトロポリタン エドモント（千代田区飯田橋3、TEL 03-3237-1111）が6月30日で40周年を迎える。これを記念し、同ホテルでは食文化やサステナビリティーをテーマにした記念プランを提供している。

「ホテルメトロポリタンエドモント」の限定メニュー

　総支配人の松田秀明さんは「当ホテルは1985（昭和XX）年に飯田橋の地に開業した。当時は周囲にはまだ商業施設や企業はあまりなく、立地という点では必ずしも恵まれた環境にあったとは言えなかった。そこで打ち出した戦略が、飲食に力を入れることだった。おかげさまで『食のエドモント』と言っていただくことも増え、今では食品ロス削減や地域の防災力を高める活動といったサステナビリティーにも力を入れるようになった」と話す。

　ダイニングカフェ「ベルテンポ」では「アニバーサリービュッフェ」を企画し、「フォワグラのモンクーへ」や「高知県産鯛（タイ）と初夏の野菜のタルタル仕立て」など60種類以上のメニューを用意する。6月23日～30日は「スペシャルビュッフェ」として、「ウェリントン（牛肉のパイ包み焼き）」などの特別メニューが登場するという。バー「カル―ザル」では、40周年記念オリジナルカクテル「Jade Blue（ジェイド ブルー）」（1,800円）も用意。「メトロポリタンブランドカラーであるジェイドブルーを色合いとした」という。
　日本料理「平川」、鉄板焼き「山彦」、すし「海彦」でも記念コースを用意する。

　記念宿泊プラン「CO2ゼロステイプラン」では、滞在中に排出される二酸化炭素を実質ゼロに抑える取り組みを実施。植物由来のオリジナルエコタンブラーを進呈する。

　40周年を記念して。利用客の「大切な思い出エピソード」も募集した。寄せられたエピソードは、館内掲示板やウェブサイトで公開している。松田さんは「これまでの歩みをお客さまと共に振り返るとともに、次の節目となる50周年に向け、より多くの方に愛されるホテルを目指してまい進する」と意気込む。

　アニバーサリービュッフェの料金は、大人＝6,500円、シニア（65歳以上）＝5,700円、小学生＝3,500円、幼児（4～6歳）＝2,300円。土曜・日曜・祝日はそれぞれ300円増し。6月22日まで。記念宿泊プランは11月30日まで。