神楽坂に並行して延びる軽子坂に8月5日、居酒屋「神楽坂 魚金」（新宿区神楽坂3、TEL 03-6280-8470）がオープンした。経営は新橋を中心に居酒屋やバル、ビストロなどを展開する魚金（港区）。

従業員の皆さん

　魚金グループとして28店舗目となり、新宿区内初の店舗となる同店は、ゆったりとした席作りが特徴。店舗面積は1階と2階を合わせた52坪。席数はカウンター席とテーブル席、掘りごたつ席を合わせた87席。ビジネスマンをメーンターゲットに据え、客単価は4,000～5,000円。

　主なメニューは、刺し身の3点盛り（1,280円～）、6点盛り（1,980円～）、12種類を盛り合わせた「玉手箱」（1,580円）をはじめ、「青のり豆腐」（680円）、「銀ムツカマ煮付け」（小＝1,280円、大＝1,870円）、「桜エビと紋甲イカのかき揚げ」（720円）など。

　ドリンクメニューは50種類以上をそろえ、5勺（しゃく）から提供する日本酒（5勺＝310円～、7勺＝420円～、1合＝600円～）を中心に、焼酎（600円～）、ワイン（グラス＝530円～、ボトル＝2,500円～）、生ビール（550円）などを取りそろえる。

　同店を任されたのは五反田の店舗で経験を積んだ佐藤雄介店長。オープン後の客層は、想定とは違い「7～8割が女性」だという。「おいしかったというのは当たり前で、楽しかったと思っていただける店になれれば。接客などのサービス面でもお客さまときちんと向き合った店づくりを行い、『神楽坂に魚金あり』と言っていただける店、神楽坂の新名所にしていきたい」と意気込む。今後、西新宿に洋食系の業態での出店も予定しているという。

　営業時間は、平日＝17時～23時30分、土曜＝16時30分～23時30分、日曜・祝日＝16時30分～23時。