飯田橋の人気ラーメン店「めん徳二代目 つじ田 飯田橋店」裏手に4月9日、「つじ田 奥の院」（千代田区飯田橋4、TEL 03-6268-9377）がオープンした。席数はカウンターのみの8席。

カウンター8席の店内の様子

　濃厚豚骨魚介のつけ麺とラーメンをメーンに提供する「つじ田」の新ブランドとなる同店は、「大人のゼイタク、オトナ様味」をコンセプトにした「煮干しラーメン」専門店。コンセプトに合わせたという外観・内装は、店内入り口へ続く竹林やシックな色合いの店内、畳敷きの椅子など、一見ラーメン店とは分からない雰囲気に仕上げた。

　メニューは、国産煮干しや鶏を使い、時間と手間をかけて仕上げたという灰色がかったスープに中細麺を合わせた「煮干蕎麦」のみで、チャーシュー2枚、メンマ、ネギ、ノリを載せた「並」（780円）、チャーシュー2枚と卵を追加した「上」（980円）。トッピングにネギ、ノリ、「潮玉子」（以上120円）、肉増し（200円）、サイドメニューに「肉めし」（330円）、「ねぎとろ丼」「韓国風ねぎとろ丼」（以上300円）、「白めし」（150円）、生ビール（550円）を用意する。

　「『つじ田』の客層はファミリーからサラリーマン、学生までと幅広いが、当店は大人の方に楽しんでいただける店。良い意味で大人向けの店を作っていきたい」と飯田賢一店長。近隣のビジネスマンをメーンターゲットに据える。

　営業時間は11時～23時（土曜・日曜・祝日は21時まで）。