四谷三丁目駅近くの飲食店街・車力門通りに6月11日、和食店「酒菜 ねむ太郎」（新宿区荒木町、TEL 03-6273-2362）がオープンした。

広々とした店内

　店舗面積は21坪。席数はカウンター席とテーブル席を合わせた30席。都内の飲食店で板前として腕を磨いてきた代表の須崎一城さん（40）が「40代で何か形にしたいと」と開いた同店。割烹で提供する旬の食材を使った季節感のある料理を、割烹ほど堅苦しくなく、チェーン店ほどカジュアルではなく気軽に楽しめる店として開いた。

　主なメニューは、「お造り三点盛り」（1,680円～）、熊本産直の「馬刺し盛り合わせ」（2,480円）、「天ぷら盛り合わせ」（1,200円）、「錦爽鶏 もも肉岩塩焼き」「牛すじ煮込み」（以上850円）、「山形 大沢牧場 豚塩角煮」（950円）、「アボカド西京漬とたたきマグロ」（680円）など。コース料理（3,500円～）や冬にはフグ料理も提供する。

　ドリンクメニューは、「日髙見」（750円）、「八海山」（800円）、「飛良泉」（850円）、「雪の茅舎」（1,050円）など常時10種類ほどをそろえる全国の地酒や「黒霧島」（500円）、「太治兵衛」「朝日」（以上550円）、「山ねこ」「特燕泰明」（以上600円）、「三岳」（650円）などの焼酎、生ビール（小＝300円、中＝600円）、ハイボール（500円）、生レモンサワー（550円）、ウーロン割り（480円）など。

　今週末より予定しているランチ営業では、週替わり（850円）、週替わり魚（900円）、豚スタミナ鉄板焼き定食（800円）、麦とろ刺身定食（950円）など6種類を用意する。

　20代後半以上をターゲットに据え、想定客単価は5,000円。須崎さんは「荒木町という個人店ばかりの街の新参者だが、街に受け入れてもらって発展していきたい。新しい人たちの出店が相次ぐ、世代交代が起こっているこの街で、うまくその波に乗れれば」と意気込みを見せる。

　営業時間は11時30分～14時、17時～23時30分。日曜・祝日定休。