ホテルグランドパレス近くに3月12日、十割そばの店「麺.s喰楽部（メンズクラブ）」（千代田区飯田橋1、TEL 03-3556-3225）がオープンした。

「女性が入りやすいそば屋」を意識したカフェ風の店内

　店主の亀井千鶴さんはかつて新宿で20年カフェバーを経営。一度は飲食店経営から退き、10年ほど飲食関連の一般企業に勤務した亀井さんだったが、そこで出合った製麺機をきっかけに再度飲食店経営に乗り出した。店内は「女性が入りやすいそば屋」を意識しカフェ風の内装に仕上げ、BGMには1960～1970年代のオールディーズを流す。店舗面積は8坪。席数は15席。

　同店では国産のそば粉を石臼でひいた自家製の十割そばを使用。製麺機上部から1人前のそば生地を入れるとパスタの要領で麺が押し出され、下に用意したお湯の中へ落ちる。注文を受けてから製麺し、30秒ほどのゆで時間で出来たてのそばを提供する。

　昼はセルフサービス方式で、メニューはそば（冷・温、400円）のみ。トッピングとして海鮮のかき揚げやエビ天ぷら（以上200円）、味付け卵天ぷら（100円）などのほか、花かつお、刻みのり、揚げたぬき、刻みきつね、ワカメ、ネギなど常時7～8種類の無料トッピングも用意する。

　夜のメニューは、そば（冷・温、500円）に加え、油揚げペペロンチーノ（350円）、ジャガイモチップス、ガーリックトースト（以上400円）、蒸し野菜の焼きカレーソース（700円）、大人ポテトSALADA（650円）、本日の天ぷら（1品150円～）、山海盛り合わせ天ぷら（750円）などのおつまみ類、生ビール（550円）や焼酎（450円）、ワイン（グラス＝550円、ボトル＝2,500円）などのアルコール類もそろえる。ビジネスマン、OLをメーンターゲットに据え、客単価は昼＝500円、夜＝2,000円。

　営業時間は11時～22時（ラストオーダー、祝日は16時まで）。日曜定休。