四谷三丁目駅近く新宿通りから1本入った裏通りに10月29日、フレンチの新店「Due ligne（ドゥエ・リーニュ）」（新宿区四谷3、TEL 03-6380-5867）がオープンした。

杉の木のカウンターが印象的な店内

　同店では、フレンチとイタリアンの経験を持つオーナーシェフ・瀬野景介さんによる「パスタのあるフレンチ」を提供。幡ヶ谷のイタリアンレストラン「ディリット」時代の元同僚で、サービス担当の宮部拓也さんと2人で店を切り盛りする。店舗面積は12.5坪。席数はカウンターのみの13席。

　瀬野さん自身1人で食事をする機会も多く、「男性1人でも食事ができる店」「自分が行きたい店」をイメージしたという同店。ポーションを小さめにすることで、ワインバーとしての利用にも対応する。

　主なメニューは、「エゾシカの赤ワイン煮込み パルマンティエ風」（800円）や「スープ・ド・ポワソン」（900円）、瀬野さんの修行の地であったフランス・アルザス地方の郷土料理「ビブレスカス（ジャガイモをフロマージュブランのソースで食べる料理）」をアレンジした「軽くスモークしたサバとインカの目覚めのビブレスカス」（1,100円）、「群馬県産増田牛カイノミの炭火焼き」（3,000円、ハーフポーションも可能）、「手打ちトロフィエ（ショートパスタ） 季節のジェノベーゼ」（1,500円）など。

　ドリンクメニューは、グラスシャンパーニュ（1,000円）や赤・白3種ずつ用意するグラスワイン（600円～）、ボトルワイン（2,500円～）などを用意する。30～50代の男性をメーンターゲットに据え、客単価は5,000～6,000円。

　店名は、イタリア語（due＝2）とフランス語（ligne＝線）を組み合わせた「2本の線」を意味し、フレンチとイタリアン、瀬野さんと宮部さん、スタッフと来店客、さまざまな「2本の線」を表している。「お客さまとの会話やコミュニケーションを図るきっかけとして、あえて詳しいワインリストは置いていない」と宮部さん。「1人なので料理の提供に時間がかかってしまうが、ゆっくり食事を楽しんでいただければ。調理工程が見える客席やコミュニケーションをとりながらのサービスなど、全てを含めて楽しい店を作っていきたい」（瀬野さん）と意気込みを見せる。

　営業時間は18時～翌1時（ラストオーダー、炭火焼きは24時ラストオーダー）。