市谷山伏町の青果店が「みそ造り」企画-茨城の農園で種まきから

今年2月に開催したみそ造りイベントの様子。

今年2月に開催したみそ造りイベントの様子。

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 市谷小学校近くにある「八百屋 瑞花(すいか)」(新宿区市谷山伏町、TEL 03-6457-5165)は現在、大豆の種まきからみそ造りまでを体験するイベントの参加者を募集している。

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 元OLの矢嶋文子さんが昨年8月にオープンした同店では、自然栽培や有機栽培、旬にこだわった安心で安全な野菜を販売。スーパーなどで目にすることが少ない珍しい野菜も取り扱っており、旬の野菜のおいしい食べ方の提案やみそ造りイベントなども開催している。

 今回の企画は、仕入れ先の一つである茨城の「マナ農園」(茨城県石岡市)とのコラボレーションにより実現した。参加者が1口6坪の畑のオーナーとなり、大豆の種まき(7月)から草取り(8月、9月)、収穫(12月)、みそ造り(2月)まで約半年をかけて体験する。参加者は毎回、貸し切りバスで農園へ移動し農作業を実施。参加者で作った昼食を食べた後は、筑波山神社での豊穣祈願や工場見学を行うなど毎回違った企画も予定している。

 参加費は、オーナー権(1グループにつき4人まで)=2万円、各回=3,000~5,000円程度(1人)。

 矢嶋さんは「興味がある方は誰でも、お子さんがいらっしゃる方も東京では土に触る機会も少ないので、遠足気分で参加してもらえれば。シングルの方や年配の方、友達同士で参加しようかなと言ってくださっている方もいる」と話す。

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