飯田橋・東京大神宮近くに5月18日、「STEAK＆BAR GROOVY」（千代田区飯田橋1、TEL 03-5213-4990）がオープンした。

「STEAK＆BAR GROOVY」外観

　板前出身の店長・品田宜志さんとスタッフ・竹田荘芳さんが2人で切り盛りする同店は、「おいしい肉をリーズナブルに提供する」ことをコンセプトにしたステーキハウス。脂が少なく、高タンパクで柔らかい「キューブロール」と呼ばれる肩ロースの芯の部分を使ったビーフステーキと牛肉の切り落としを使った焼き肉をメーンに提供する。席数はカウンター席とテーブル席を合わせた21席。

　主なメニューは、100グラム単位で量を増やすことができる「ビーフステーキ」（100グラム＝788円～）と「牛切り落とし焼き肉」（170グラム＝1,260円、270グラム＝1,785円、370グラム＝2,310円）。ソースとして自家製の特製ステーキじょうゆやマスタード、ピンクロックソルト、おろしニンニクなどを取りそろえ、チョリソ－、チリスープ、ピクルスなどのサイドメニューも用意する。

　ドリンクメニューは、生ビールや角ハイボール（以上525円）、コロナ（735円）、ハートランド、ジャックダニエル（以上630円）、グラスワイン（504円）、ソフトドリンク（420円）など。

　「脂が少なく柔らかい肉なので、女性や子ども、『ステーキはちょっと…』という年配の方まで幅広い年代の方に召し上がっていただけると思う。女性でも300グラムを召し上がる方、昼から200グラムを余裕で召し上がるも多い」と竹田さん。「地元の方を中心に、皆さんに来ていただける地域密着の店を目指す」と意気込みをみせる。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時～23時（いずれもラストオーダー）。オープンを記念して現在、ランチタイムのステーキセット（ライス、チリスープ付き）を100グラム＝1,000円、200グラム＝1,300円で提供している。