市ケ谷駅近くに4月30日、スペイン・アンダルシア地方の海の家・屋台をコンセプトにしたバル「el chiringuito（エル チリンギート）」（新宿区市谷八幡町、TEL 03-5579-2858）がオープンした。店舗面積は約13坪。席数は25席。

通りに面した店舗外観

　オーナーシェフの新倉孝之輔さんは神楽坂のスペイン料理店「エル プルポ」出身。スペインの屋台料理であるイワシのエスペト（串焼き）、酢漬け、タルタルなどのイワシ料理を「名物」にしたスペイン料理を提供する店として、今回独立した。

　主なメニューは、スペイン産の塩を振って焼き上げ、トマトベースのスパイシーな「ブラバスソース」を添えて提供する「イワシの串焼き」や「イワシのタルタル」（以上700円）、「イワシの酢漬け」（550円）、「マラガ風塩ダラのサラダ」「ガリシア栗豚の自家製ロースハム」（以上850円）、ウサギ肉、鶏肉、モロッコインゲンなどを使った「パエージャ バレンシアナ」（2人前、3,200円）など。

　ドリンクメニューは、約40種をそろえるスペイン産ワイン（3,200円～）を中心に、ビール（600円～）、グラスワイン、シェリー酒（以上500円～）、シドラ（リンゴ酒）「マンサノーバ」（650円）、カクテル（600円）などを用意する。

　25歳以上のビジネスマン、地域住民をコアターゲットに据え、客単価は4,500円。「スペインの現地のバルがそうであるようにデーリーに使っていただき、バルという空間の楽しさを知っていただきたい」と話す。

　営業時間は17時～24時。日曜定休（月曜が祝日の場合は営業、月曜休み）。