多くの飲食店が立ち並ぶ四谷荒木町の路地に2月28日、新店「BAR NOTTE」（新宿区荒木町、TEL 03-6380-0470）がオープンした。

古民家を改装した「BAR NOTTE」

　南青山や神楽坂、ホテルのバーなどで経験を積んできたという店主の鬼沢しのぶさん（41）。40歳を迎えたことを機に独立に向けて動き出し、「いつか店を持つならこの辺りで」と考えていたという荒木町での開業にこぎ着けた。古民家を改装した店内は、温かみのある木のカウンターやインテリアと白い壁でヨーロッパのバーをイメージし、席数はカウンター6席とテーブル4席を合わせた10席。4月中旬ごろからは、4～6人用の2階個室も利用可能。

　メニューは、カクテルやワイン、ウイスキーなど定番のものを幅広く取りそろえ、中心価格帯は700～1,000円。チャージ500円。コアターゲットは30～50代。

　コンセプトは「女性が1人でも気軽に入っていただける店。仕事から家に帰る前に立ち寄っていただけるような、生活の一部になるような店」（鬼沢さん）。「こだわりがないのがこだわり。10年、20年と続けていき、いつも同じ雰囲気で、いつも同じ味を提供できる店になりたい」と話し、「思いのほか荒木町を飲み歩いている方々にお越しいただいており、うれしい誤算」と笑顔を見せる。

　4月28日までの営業時間は18時～深夜で無休。5月以降は19時～翌3時で月曜定休。