市ケ谷経済新聞

日比谷の九州料理専門店が麹町に移転－各県1皿「九州盛」も

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麹町駅近くにオープンした「健康ダイニング 九州」

　東京メトロ・麹町駅近くに11月1日、九州の郷土料理を提供する「健康ダイニング 九州」（千代田区麹町4、TEL 03-3511-8995）がオープンした。

　同店は日比谷公園近くで9月末までの約1年半営業していたが、入居していたビルの取り壊しが決まったため麹町へ移転した。新店の店舗面積は約12坪で、席数はテーブル席、座敷席合わせて約35席を設けた。

　「美味壮健」をコンセプトに、「ヘルシーさと美味を追及する」同店では、使用する食材を九州から直送し、提供する地酒や焼酎も九州の銘柄にこだわった。マネージャーの唐沢さんは「食事を通して健康になってもらえれば」と話す。

　メニューは、「もつ鍋」（1,580円）や「博多風水炊き」（1,980円）、「きびなご刺身」（1,200円）、「さくら（馬刺し）」（1,050円）など。さつま揚げ、博多ちくわ、辛子れんこん、あご、辛子明太子、がめ煮など各県の名物料理を1皿で提供する「九州盛」（2,000円）は、「味の九州一周旅行が楽しめる」（同）という。

　麹町界隈のビジネスマンをターゲットとし、客単価は、昼＝800円、夜＝4,000円。営業時間は11時～14時、17時30分～22時30分。土曜・日曜・祝日定休。