飯田橋の商業施設「飯田橋サクラテラス」裏手に1月18日、天ぷらバル「YORU MAFIA（ヨルマフィア）」（千代田区富士見2、TEL 070-1356-9092）がオープンする。経営は飲食市場に特化したマーケティング支援を手掛けるfavy（新宿区）。

店内の様子

　オリーブオイルで揚げたカキやホタテなどの天ぷらをはじめ、海鮮や野菜を中心にした料理をバルスタイルで提供する同店。近隣の20～30代のビジネスマンをコアターゲットに据え、想定客単価は3,000円前後。店舗面積は約15坪。席数はカウンター6席とテーブル18席の計24席。

　主なメニューは、「カキ天ぷら」「ホタテ天ぷら」（以上200円～）、「半熟たまご天ぷら」（200円）、「だしトマト」（480円）など。ドリンクメニューは、生ビール、ハイボール、コーヒーハイボール（以上380円）などをそろえる。

　朝から夜営業開始までは、月額制コーヒースタンド「coffee mafia」として営業する。月額3,000円で、通常1杯300円のラージサイズコーヒーを1回の来店につき1杯まで無料で提供するほか、夜の営業では通常1個150～500円のカキ・ホタテ・鶏の天ぷらを1個100円、通常1杯380円のビール・ハイボールを1杯280円で提供する。

　同店は現在、クラウドファンディングサイト「Makuake」で「カキやホタテの天ぷらが1個100円で食べられる会員権」「無限天ぷら（天ぷら食べ放題）チャレンジ権」などの商品を販売している。

　店長の奥村絋一郎さんは「オリーブオイル100％で揚げるヘルシーな天ぷらは1個単位で注文可能なので、揚げたて天ぷらはもちろんタパスやおつまみをつまみながら、恋人や友人との時間を楽しんでいただける空間を目指す」と意気込む。

　営業時間は8時～22時（夜営業は18時～）。土曜・日曜・祝日定休。