再開発工事が進む四ツ谷駅前近くに4月3日、イタリアンレストラン「La Mela（ラ メーラ）」（新宿区本塩町、TEL 03-6457-8028）がオープンした。

店舗外観

　神楽坂でオープン9年目のイタリアン「しゅうご」（筑土八幡町）初の系列店となる同店。「しゅうご」で6年、腕を振るってきた宮添亮太シェフとマネジャーの田倉亮さんが店を切り盛りする。店舗面積は約15坪。席数はカウンター4席とテーブル席16席を合わせた20席。

　「『しゅうご』のテイストを残しつつ、宮添シェフのオリジナリティーを出した」という料理は、宮添シェフが得意とするパスタや「煮る」「焼く」などシンプルな調理法で素材の味を引き立てた一品。食材には、宮添シェフの出身地・山口県をはじめとする全国から届く魚介や肉、「しゅうご」のオーナーシェフ・廣瀬周悟さんが茨城の農園で作る野菜などを使う。

　ランチには、自家製パン・スープ・サラダ・選べるパスタ（500円追加でメインに変更可能）・ジェラート・カフェをセットにした「PranzoA」（1,500円）、「PranzoA」の内容に魚か肉料理が付く「PranzoB」（2,500円）の2つのコースを用意。ディナーは、旬の鮮魚を使ったカルパッチョ（2,000円）、「神奈川県産黒豚のローストハムとそら豆のペースト」（1,500円）、「エゾ鹿もも肉のロースト」（3,000円）、「土佐あかうしのボロネーゼ」（1,800円）など、季節の食材を使ったメニューをアラカルトで提供する。

　ドリンクメニューは、日替わりで数種類用意するグラスワイン（650円～）、4,000円台後半を中心に約100種をそろえるボトルワイン、アサヒ熟撰生ビール（650円）、カクテル（700円）、食後酒（650円～）など。客単価は6,000～8,000円を見込む。

　「しゅうご」に比べ客席間を広く設け、ゆったりとした空間に仕上げた同店。「落ち着いた空間、アットホームな雰囲気の中で食事を楽しんでいただきたい。シェフの料理を目指してお越しいただける店になれれば」と田倉さん。宮添シェフも「食材は本当にいいものを使っている。来ていただいたお客さまにおいしいものを食べてもらうだけ」と自信をのぞかせる。

　営業時間は、11時30分～14時、18時～22時。日曜・第2月曜定休。