市ケ谷経済新聞

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日本に初上陸した「ホールドバゲット」の第一号店

　フランスパンを使用したファストフードの1号店「ホールドバゲット　四谷三丁目第一号店」（新宿区左門町、TEL 03-5312-2320）は11月17日、12月1日のグランドオープンに向けて一部商品による先行販売を開始した。

　「ホールドバゲット」はデンマーク発祥の食べ物で、北欧ではフレンチドッグと呼ばれる人気のファストフード。穴の開いたバゲット（スティック型のフランスパン）にソーセージなどの具が入っている。片手で食べられるため、歩きながらや作業をしながらでも気軽に食べられるのが特徴で、棒状の専用加熱器で焼き上げたバゲットは「外側の『サクサク感』と内側の『モッチリ感』を生み出す」（同店）という。

　店舗面積は約10坪で、店内はヨーロッパを意識した内装に仕上げ、イートインスペースも設けた。

　先行販売のメニューは、「あらびきソーセージ」（310円）、「チョリソーソーセージ」（360円）、「ポークソーセージ」（310円）の3種類。ドリンクメニューは「オリジナルブレンドコーヒー」（220円）や「ダージリンティー」（240円）など13種類。グランドオープン後はメニューを増やし、スープやサラダなどのサイドメニューも提供する。

　11月30日までの先行販売期間中の営業時間は14時～17時。日曜・祝日休み。12月1日からは、平日＝8時～20時30分、土曜＝8時～19時、日曜・祝日＝8時30分～19時（予定）。